Verhoeve legt uit waarom er voor deze bijzondere locatie is gekozen. "Met een ontbijt op een boerenbedrijf willen de gemeente en Stichting Het Platteland de schoolkinderen laten weten waar je dagelijks eten vandaan komt en dat dit ook dicht bij huis is." Op de ontbijttafel vinden de leerlingen ook boerenkaas en kannen met verse melk van het eigen bedrijf. De yoghurt komt van het nabijgelegen melkveebedrijf Rofmeddow van familie Van den Brink. Ook producten van andere bedrijven uit de streek zijn aanwezig. Na het gezonde ontbijt krijgen de kinderen een rondleiding op het bedrijf en horen ze hoe een boerenkaas wordt gemaakt.

Het burgemeestersontbijt op de boerderij geldt als start van de verlichte proeverijenroute die in januari en februari 2017 verspreid over de Utrechtse Waarden gaat plaatsvinden. Het thema van die route is 'meer weten over je eten'.

Door: Redactie Nationale Onderwijsgids